Täna helistas vaataja saatesse Põhja -Inglismaalt Newarkist.
Ta tahtis teada, mida valmistada hakklihaga - midagi muud kui tavaline Bolognese või chilli con carne.
Nagu tavaliselt, oli Jamesil vastus valmis.
Kokk soovitas teha veiselihast kofta kebabi.
James ütles, et veiseliha koftadel kulub grillil või grillil vaid viis minutit (Pilt: ITV/GETTY)
Seda roogi on Jamesi sõnul lihtne valmistada ja see võtab vaid viis minutit.
Peakokk ütles: & bdquo; Hakkliha sobib ideaalselt burgerite jaoks.
& ldquo; Üks mu lemmikuid on koftad. See on tõesti lihtne - saate neid küpsetada grilli all, võite need grillile panna. & Rdquo;
Kokk pani veiselihahakkliha kaussi ja lisas riivsaia, mis & ldquo; toimib liimina selle kokku kleepimiseks & rdquo ;.
ÄRA MITTE: [HINNAD] [HÄKKIMA] [TOIT]Populaarsust koguv
Seejärel lõi ta kaussi muna, millele järgnes apteegitilli seeme.
& ldquo; See on fantastiline loomaliha kõrvale, & rdquo; James selgitas.
& ndquo; See on suurepärane, kui kasutad hakkliha, see sobib kanaga, see sobib kalaga. & rdquo;
Pärast peterselli kaussi lisamist maitsestas James koostisosi pipraga ja & ndquo; näputäis soola & rdquo;
Peakokk märkis, et mõned inimesed ei maitsesta piisavalt hakkliha, kuid seda tuleks maitsestada & quot; palju & quot ;.
Seejärel segas James koostisosad kätega kokku, et & ldquo; kõik maitsed kokku viia & rdquo ;.
Edasi haaras ta varrast ja vormis hakkliha selle ümber.
Peakokk ütles: 'Sa ei pea olema liiga väljamõeldud. See on kodune toiduvalmistamine. & Rdquo;
Järgmisena pööras James tähelepanu glasuurile, mille ta hiljem kebabile pintseldas.
Koostisosade hulka kuulusid riivitud ingver, helepruun suhkur, valge veini äädikas ja aprikoosimoos.
& ldquo; Kui keedate seda pannil koos, saab sellest teie veiselihale kõige hämmastavam glasuur, & rdquo; Ütles James.
Kokk soovitas glasuuri enne grillile panemist panna kas vardale või burgeritele.
& ldquo; See on tõeliselt erinev ja alternatiivne maitse. & rdquo;
James rõhutas, et kebabid maitsevad hämmastavalt & ldquo; kui grillida ka grillil, eriti kuna nende küpsetamiseks kulub vaid viis kuni kuus minutit.