Munad on üks väheseid toite, mis on täis toitaineid, mida tänapäevases toidus harva leidub. Need sisaldavad kõiki 21 aminohapet, mis moodustavad tasakaalustatud toitumise. Ühendkuningriigis söödi 2019. aastal kokku 13,1 miljardit muna, iga päev umbes 36 miljonit muna.
Munad on taime üks toitevamaid toite.
Keskmine muna sisaldab vitamiine A, D, E, K ja B6, samuti kaltsiumi ja tsinki.
Munad sisaldavad palju kolesterooli, kuid ei mõjuta negatiivselt teie vere kolesteroolitaset.
Veel üks suur kasu munadest tervisele on see, et need sisaldavad luteiini ja zeaksantiini, mis on toitained, mis teadaolevalt neutraliseerivad mõningaid meie silmi mõjutavaid degeneratiivseid protsesse.
Munad on ka suurepärane valguallikas ja võivad aidata kaalulangusel, lihasmassi suurendamisel, vererõhu alandamisel ja luude tervise optimeerimisel.
Uuringud näitavad, et saate iga päev ohutult süüa kuni kolm tervet muna.
Puuduvad tõendid selle kohta, et süüa rohkem kui see võib olla ohtlik, kuid selle kinnitamiseks pole uuringuid läbi viidud.
Üks juhtumiuuring hõlmas 88-aastast meest, kes tarbis 25 muna päevas.
Tal oli normaalne kolesteroolitase ja tervis oli väga hea.
Kuid mis tahes toidu liigne söömine võib mõnel juhul osutuda kahjulikuks.
Kui kaua kulub munade keetmine?
Muna keetmise aeg sõltub sellest, millist muna soovite süüa.
Muna tuleks keeta järgmistel aegadel:
- Viis minutit: et valge muna oleks valge, kuid munakollane voolab
- Kuus minutit: vedela munakollase jaoks, kuid munakollaseks, et see oleks veidi vähem vahune
- Seitse minutit: peaaegu muna jaoks, kui munakollane on moosine ja pehme, kuid mitte vedel
- Kaheksa minutit: Pehme muna jaoks, milleks soovite šoti mune teha
- 10 minutit: klassikalise kõvaks keedetud muna jaoks, kus see on masseeritav, kuid mitte kuiv ja kriidine.
ÄRA PUUDU
[INSIGHT]
[SELGITAJA]
[PILDID]
Kas saate mune üle keeta?
Kui jätate muna liiga kauaks keema, võite jääda hallide või roheliste toonidega munade hulka, mis võivad olla ohtlikud süüa.
Yorki tekstuur võib muutuda kuivaks ja kriidiseks ning maitse võib muutuda räsituks.
Kui keedate muna mitu tundi, muutub see kummiseks ja üleküpsetatuks.
Kuidas muna keeta
Muna saate keeta mitmel viisil, sealhulgas aurutamisel, rõhu all küpsetamisel, küpsetamisel ja toiduvalmistamisel.
Lihtsaim viis muna keetmiseks on täita suur pott keeva veega ja panna see pliidile kuumutamiseks.
Kuumutage vesi täielikult keemiseni ja vähendage seejärel kuumust, nii et vesi keeb.
Lisage munad ettevaatlikult vette ja veenduge, et munade katmiseks oleks piisavalt vett.
Suurendage poti all kuumust, et keetmine oleks aeglane ja veerev.
Soovitud munade saamiseks küpseta ülaltoodud aega.
Kui soovite muna aurutada, täitke pott tolli või kahe veega ja sisestage aurutuskorv.
Kuumutage vett keemiseni ja asetage seejärel munad ettevaatlikult korvi.
Katke pott ja aurutage munad pehme keedetud muna jaoks umbes viis või kuus minutit või kõvaks keedetud muna jaoks 12 minutit.
Populaarsust koguv
Kiirkeedupesuga peaksite lisama tassi vett oma kiirkeeduplaadile ja seejärel sisestama aurutuskorvi.
Järgmisena peaksite oma munad korvi panema ja kaane kinni panema.
Seejärel pange oma kiirkeeduplaat madalale tasemele ja keetke oma mune kaks kuni neli minutit pehme keedetud munade jaoks või seitse kuni kaheksa minutit kõvaks keedetud munade jaoks.
Küpsetamisega täiusliku keedetud muna saamiseks kuumutage ahi 180 ° C -ni ja asetage seejärel muna muffinipanni igasse tassi.
Küpseta muna pehme keedetud muna jaoks 22 minutit või kõvaks keedetud muna jaoks 30 minutit.
Küpsetusprotsessi peatamiseks kastke munad pärast küpsetamist jäävanni.