Spargel ei tundu kõige ahvatlevam, eriti kui arvestada asjaolu, et see toodab kõrvalsaadusi, mis annavad teie pisikesele mädanenud lõhna. Paljud inimesed peavad sparglit mahedaks, kuid seda saab korralikult küpsetades muuta maitsvaks. paljastab BBC Good Foodi ja mujal seitse populaarset spargli valmistamise viisi.
Tühjendage ja värskendage
Blanšeerimis- ja värskendamismeetod on ülilihtne ning hoiab sparglid väga rohelised ja maitsvad & hellip; aga sul on vaja palju jääd!
Täitke kauss veega ja jääkuubikutega ning asetage see kõrvale.
Kasta oma sparglid oda keeva veega pannile.
Küpseta üks kuni kaks minutit või kuni see on pehme.
Eemaldage spargel tangide või pilulusikaga ja asetage otse jääveega kaussi.
Pange kauss külmkappi, kuni sparglit vaja läheb, seejärel tühjendage see ja serveerige uuesti pannil võiga uuesti.
Spargelite valmistamine: blanšeerige, kui teil on palju jääd (Pilt: Getty)
Keedetud
Spargli keetmine on ilmselt kõige ilmsem viis selle valmistamiseks ja seda on lihtne teha.
Lihtsalt lisage pannile soola soola ja keetke see enne spargli lisamist üks kuni kolm minutit keemiseni.
Kui te ei söö keedetud sparglit kohe, soovitavad eksperdid jätta need jäisesse vette, et peatada küpsetusprotsess ja hoida need krõmpsuvana.
Sparglite keetmine: aurutatud köögiviljad on tõesti tervislikud (Pilt: Getty)
Aurutatud
Aurutatud spargel sarnaneb keedetud spargeliga, kuid teil on vaja aurutit.
Pange spargel korvi ja keetke kõrgel kuumusel, välja võttes alles umbes kahe kuni nelja minuti pärast pärast auruvormi tekkimist ja spargel on pehme.
Jällegi, kui te pole sparglit valmis sööma, pange need jääveevanni.
ÄRA MITTE ...
[TEAVE]
[INSIGHT]
[SELGITAJA]
Röstitud
Spargli röstimine on üks lihtsamaid viise selle köögivilja küpsetamiseks.
Lülitage ahi sisse 200 ° C/180 ° C ventilaator/gaas 6 ja eemaldage sparglilt kõik puitunud otsad, kus need loomulikult lagunevad.
Pane need röstimisalusele, nirista üle õliga ning maitsesta soola ja pipraga ning pane 12 minutiks ahju, kuni need on pehmed.
Praetud või praetud
Spargli praadimiseks peate need lõikama umbes kahe tolli pikkusteks tükkideks.
Prae neid kõrgel kuumusel õlis või võiga pruunistatud pannil, kuni need on kergelt pruunid ja pehmed, mis võtab umbes kolm kuni viis minutit.
Sama võid teha vokkpannil õliga ja prae segades sparglit.
Populaarsust koguv
Võre
Samuti võite sparglit grillida pannil või grillil
BBC Good Foodi andmetel: & ldquo; Kergelt kõrvetav spargel toob esile pähklise maitse, säilitades samas selle selge tekstuuri ja erksuse. & Rdquo;
Alustuseks määrige sparglitüved vähese oliiviõliga ja pange seejärel pann kõrgele tulele.
Kui see on läbi kuumutatud, lisa spargli odad ning maitsesta soola ja musta pipraga.
Küpseta odasid minut või kaks, aeg -ajalt keerates, kuni need on pehmed.
Kontrollige, kas spargel on valmis, tõstes tangide abil ahjupannilt oda välja. Kui see kergelt paindub, on see valmis.
Toores
Toores spargel on üks asi ja see on maitsev salati osana.
Lõika see lihtsalt köögiviljakoorijaga ribadeks, enne kui sisse paned.
Kõik, mida pead tegema, on eemaldada kõva väliskest ja visata see minema ning jätkata, kuni jõuate keskele.