Maitsev ja toitev, liha ja kala on enamiku perede võtmekomponent & apos; söögikorrad. Ainus negatiivne külg on see, et need kaovad vähem kui nädalaga. Siiski on võimalus seda pikendada. Kui külmutate oma liha või kala sügavkülmas, võib see kesta palju kauem. Kui kaua saate liha ja kala sügavkülmas hoida?
Populaarsust koguv
Kui kaua saate kala ja liha sügavkülmas hoida?
Kala ja liha külmutamine on tõeline raha kokkuhoid.
Üllataval kombel on külmutatud liha või kala, mida hoitakse temperatuuril miinus 18 ° C (0 F) või madalamal, hea paar kuud süüa.
Mikroorganismid ja mikroobid, nagu bakterid, pärm ja hallitus, ei saa sellel temperatuuril kasvada.
See aga ei tähenda, et soovite sügavkülmikust aastaid vana liha süüa.
See pole kindlasti soovitatav ja enamiku inimeste standardite kohaselt on see nauditav või mittesöödav.
Mida kauem sügavkülmas hoiate, seda madalam on liha kvaliteet.
Liha võib sügavkülmas põletada, mis tähendab, et pind muutub dehüdreerituks.
Sügavkülmiku põletamise tunnuste hulka kuuluvad kuivus, jääkristallide valged laigud ja värvimuutus.
Kui kaua külmutatud liha ja kala säilivad?
Pakkige lihapakendid õhukindlasse kilepakendisse või sügavkülmikpaberisse, kui soovite selle eluiga pikendada.
Kui te seda teete, peaks see säilima kauem kui kaks kuud.
Sama saate teha ka kalaga.
ÄRA PUUDU
[INSIGHT]
[INFORM] [INFORM]
Liha üldine eluiga sügavkülmas on:
- Terved kanad ja kalkunid - aasta
- Kana rinnatükk, reied või tiivad- üheksa kuud
- Võlakirjad- kolm kuud
- Veiseliha, vasikaliha ja lambaliha praad- kuus kuni 12 kuud
- Veise-, vasika- ja lambaliha kotletid- neli kuni kuus kuud
- Röstitud veiseliha, vasikaliha ja lambaliha- neli kuni 12 kuud
- Küpsetamata sealiha- neli kuni kuus kuud
- Küpsetamata seapraad- neli kuni 12 kuud
- Töödeldud sealiha- üks kuni kaks kuud
- Jahvatatud liha- kolm kuni neli kuud
- Hamburgeri liha- kolm kuni neli kuud
- Keedetud ja järelejäänud kalaliha- neli kuni kuus kuud
- Keedetud ja järelejäänud liha- kaks kuni kolm kuud
Kalade üldine eluiga sügavkülmas on:
- Lahja kala (nt bass, tursk ja tuunikala)- kuus kuni kaheksa kuud
- Rasvane kala (nt anšoovis, makrell, lõhe, sardiinid)- kaks kuni tasuta kuud
- Värsked mereannid (nt krevetid, kammkarbid, vähid, kalmaarid)- kolm kuni kuus kuud
Kuidas sulatada liha ja kala sügavkülmast
Ligikaudu 54 protsenti brittidest sulatab (valesti) liha ja kala toatemperatuuril.
Ärge tehke seda, kuna see põhjustab bakterite kasvu lihas ja keegi ei taha seda.
Selle vältimiseks peate liha või kala külmkapis hoidma, kuna see sulab.
Jätke see ööseks külmkappi ja järgmisel päeval on see küpsetusvalmis.