Õunasiidri äädikat valmistatakse purustatud õunte segamisel pärmi ja suhkruga ning nende kääritamisel alkoholi valmistamiseks. Äädikhappe tootmiseks lisatakse spetsiifilisi baktereid, mida nimetatakse atsetobakteriteks. Kuigi õunasiidri äädikas on mistahes äädikas kõige madalam äädikhappe sisaldus, arvatakse, et see hape mängib rolli kehakaalu langetamisel. vestles dr Deborah Lee'ga, et teada saada, kas õunasiidri äädikas aitab kaalust alla võtta või mitte.
Populaarsust koguv
Kas õunasiidri äädikas aitab kaalust alla võtta?
Kuigi enamik õunasiidri äädika uuringuid on tehtud loomadega, on mitmed uuringud näidanud, et õunasiidri äädikas võib aidata inimestel kaalust alla võtta.
Näiteks ühes 2018. aasta uuringus määrati juhuslikult 39 rasvunud isikut kontrollrühma või rühma, kes jõi 12 nädala jooksul 30 ml õunaäädikat päevas.
Mõlemad rühmad järgisid piiratud kalorsusega dieeti, et tagada erinevus ainult õunasiidri äädikas.
Grupil, kes jõi iga päev 30 ml õunasiidri äädikat, oli suurem kehakaalu langus - keskmine kaalulangus oli ACV rühmas 4 kg, kontrollrühmas 2,3 kg.
Õunasiidri äädika rühmal õnnestus oma KMI langeda keskmiselt 1,5 ühiku võrra, võrreldes kontrollrühma 0,89 -ga.
ACV grupi vööümbermõõt vähenes rohkem, kellel õnnestus vöökohta vähendada 5,9 cm võrra, võrreldes kontrollrühma kaotusega 3,37 cm.
Teised positiivsed muutused hõlmasid vistseraalse rasvumise indeksi langust, söögiisu vähenemist, üldkolesterooli ja triglütseriidide taseme langust.
Õunasiidri äädikas kehakaalu langetamiseks: õunasiidri äädikas võib aidata teil paar kilo kaotada (Pilt: Getty)
Vähem hiljutine randomiseeritud kontrollitud uuring leidis sarnaseid tulemusi.
2009. aasta uuring toimus 12-nädalase perioodi jooksul ja 155 rasvunud osalejat (KMI 25–30) jagati kolme rühma.
Ühes rühmas oli 15 ml ACV päevas, teises 30 ml päevas ja viimases rühmas ei olnud äädikat.
Nad võtsid annused kaks korda päevas- üks kord enne hommikusööki ja uuesti enne õhtusööki-, järgides samal ajal kaloreid kontrollivat dieeti ja pidades toidupäevikut.
Treeningu maht registreeriti sammulugeja abil - iga rühm tegi sama harjutust ja sõi sama palju kaloreid.
Neljandaks nädalaks vähenesid äädikarühmade kehamassiindeks ja keharasva suhe.
Kaheksandaks nädalaks nägid nad oma vööümbermõõtu, talje-puusa suhet ja triglütseriidide taset veres.
Uuringuperioodi jooksul kaotasid iga päev äädikat tarbivad inimesed 1–2 kg kehakaalu.
Mõlemad ACV rühmad kaotasid sarnased kogused vistseraalset ja nahaalust rasva.
Kuidas õunasiidri äädikas rasva põletab?
Dr Lee selgitas õunasiidri äädika mitmeid spetsiifilisi mõjusid, mis arvatavasti põhjustavad kehakaalu langust.
Ta ütles: & ldquo; Mitmed inimestega tehtud uuringud on näidanud, et ACV vähendab söögiisu, parandab küllastustunnet, aitab reguleerida vere glükoosisisaldust ning halvendab rasvade ladestumist ja säilitamist. & Ldquo;
Dr Lee loetles viis füsioloogilist muutust, mis tulenevad õunaäädika igapäevasest joomisest ja on soodsad kehakaalu langetamiseks.
Esiteks aeglustab ACV mao tühjenemist - see võib aidata teil kaalust alla võtta, muutes end kauem täiskõhutundeks ja vähem tõenäoliseks magusa toidu järele.
Ta ütles: & ldquo; Iga päev, pärast sööki, on kehal suur glükoosikoormus ja vere glükoosisisaldus on loomulik. Tervisliku insuliinivastuse korral hoitakse see glükoosi maksimaalne tase siiski minimaalsena.
& ldquo; ACV põhjustab mao aeglasemat tühjenemist. See tähendab, et glükoosisisaldus tõuseb aeglasemalt, vere glükoosisisalduse tipp väheneb ja insuliini tootmine vähe.
ÄRA MITTE ...
[TEAVE]
[INSIGHT]
[SELGITAJA]
Dr Lee märkis ka, et õunasiidri äädikas suurendab glükoosi omastamist lihasrakkudesse, mis on kasulik II tüüpi diabeedi ja kaalulanguse korral.
Ta ütles: & ldquo; II tüüpi diabeedi korral on näidatud, et ACV stimuleerib lihasrakkude suurenenud glükoosi omastamist ja vähendab seega plasma glükoosisisaldust.
See vähendab ka plasma triglütseriidide taset, mis toetaks kehakaalu langust.
Dr Lee ütles, et õunasiidri äädikas isegi hoiab ära rasvarakkude kogunemise maksa ja lihasrakkudesse, mis on teie keha toimimiseks tervislik ja muudab teid pisut saledamaks.
Ta lisas: & ldquo; Uuringud on näidanud, et õunaäädikas suurendab rasvarakkude oksüdatsiooni.
& ldquo; Kui äädikhape metaboliseerub maksas, tekib selle tulemusena AMP-kinaas, ensüüm, mis pärsib rasvhapete sünteesi ja stimuleerib rasvhapete oksüdatsiooni (lagunemist).
Kas maitse mängib kaalulanguses rolli?
Mõned eksperdid on väitnud, et õunasiidri äädika ebameeldiv maitse või lõhn võib põhjustada söögiisu vähenemist, kuid dr Lee sõnul pole see nii.
Ta jõudis järeldusele: 'Kuigi ACV -l on iseloomulik maitse ja see on suurtes kogustes ebameeldiv, ei arvata, et see on põhjus, miks ACV soodustab kaalulangust.
& ldquo; Nagu mainitud, on ACV -l spetsiifilised omadused, mis aitavad seedimist ja ainevahetust, soodustades kehakaalu langust, mitte kaalutõusu.
& ldquo; Äädikhape aeglustab mao tühjenemise kiirust pärast sööki, mille tulemuseks on veidi langenud vere glükoosisisaldus ja veidi vähenenud insuliinivastus.
& ldquo; Kõrge vere glükoosisisaldus ja kõrge insuliinitase on seotud rasvumisega
& ldquo; Kuna kõht tühjeneb aeglasemalt, tunnete end kauem täis ja see aitab vähendada söögiisu. See vähendab ka teie söögiisu.
& ldquo; ACV pärsib otseselt ka rasvarakkude tootmist ja ladestumist ning stimuleerib rasvade lagunemist. & rdquo;