Kas saate brokkolit külmutada?

Värske spargelkapsas jõuab haripunkti suve keskel, kuid maitseb aastaringselt. Brokkoli on köögivili, mis võib nõuetekohase säilitamise korral mõnda aega kesta. Aga kas brokkolit saab külmutada?



Populaarsust koguv

Kui kaua värske brokkoli säilib?

Õigesti külmutatud brokkoli säilib värskena kuni kaks nädalat.

Selleks, et see kauem värske püsiks, peaksite enne pesemist pestud pead udustama ja mähkima lõdvalt niisketesse paberrätikutesse.

Seejärel peaksite seda kasutama kahe või kolme päeva jooksul.

Saate seda hoida ka hästi ventileeritavas kotis, et see paar päeva värskena püsiks.



Kas saate brokkolit külmutada: Brokkoli

Kas saate brokkolit külmutada: kas brokkoli on võimalik külmutada? (Pilt: GETTY)

Kas saate brokkolit külmutada: Brokoli pead

Kas saate brokkolit külmutada: Värske brokkoli võib kesta kuni kaks nädalat (Pilt: GETTY)

Kas saate brokkolit külmutada?

Jah, brokkoli on võimalik külmutada.

See on üsna lihtne protsess ja võite tegelikult avastada, et külmutatud brokoli võib olla parema maitse ja tekstuuriga kui külmutatud brokkoli poest ostetud versioon.



Saate eelnevalt kasutada kahte blanšeerimismeetodit, siis jäävad teile toiduvalmistamiseks ette nähtud erksad kroonid.

Kiiresti küpsetades ja seejärel toiduvalmistamise lõpetades, nii nagu blanšeerimine toimib, lõpetatakse ensüümide toimingud, mis põhjustavad maitse, värvi ja tekstuuri kadu.

Blanšimine helendab tõhusalt ka köögivilju ja aeglustab vitamiinide leostumist.

Kas saate brokkolit külmutada: külmutatud brokkoli



Kas saate brokkolit külmutada: Külmutatud brokkoli on maitsvam (Pilt: GETTY)

Kui olete oma brokoli pea valinud, loputage brokoli, et eemaldada mustus, vead või pestitsiidijäljed.

Peaksite valmistama keeva ja jääkülma vee ning seejärel lõikama brokkoli pead väiksemateks õisikuteks.

Seejärel peaksite brokkolitükke kolm minutit keevas vees keema, aeg -ajalt segades, et brokkolitükid oleksid ühtlaselt blanšeeritud.

Seejärel laske need kurnika või kurnaga tühjendada, enne kui lasete neil umbes kolm minutit jääkülmas vees jahtuda, aeg-ajalt segades, et kõik tükid külma veega kokku puutuksid.

ÄRA PUUDU
[INSIGHT]
[SELGITAJA]
[ANALÜÜS]

Pärast seda peaksite need tühjendama ja kuivatama, visates need läbi sõela või kurna.

Seejärel peaksite liigse niiskuse eemaldamiseks lapi või paberrätikuga puhtaks patsutama.

Viige brokkolitükid õhukindla tihendiga kilekotti ja märkige kotile kuupäev.

Järgmisena peaksite enne selle sulgemist ja sügavkülmikusse viskamist liigse õhu välja pigistama.

Pärast külmutamist saate seda külmutada kuni aasta.

Külmutatud brokkoli maksimaalse eluea saamiseks peaksite kasutama madala temperatuuriga & ldquo; sügavkülmikut & rdquo; seadistus.

Kas saate brokkolit külmutada: külmutage brokkoli

Kas saate brokkolit külmutada: külmutatud brokkoli võib kesta kuni aasta (Pilt: GETTY)

Kuidas süüa külmutatud brokkolit

Külmutatud brokkoli kasutamiseks tuleb suurel kuumusel keema tõsta suur pott vett.

Seejärel tuleks spargelkapsas sügavkülmast välja võtta ja brokoli vette lisada.

Eemaldage spargelkapsas ühe minuti kuni üheksakümne sekundi pärast, vastasel juhul muutub see märjaks.

Kui soovite röstida brokkolit, peaksite ahju eelsoojendama temperatuurini 218 ° C (425 ° F).

Seejärel eemaldage brokkoli sügavkülmast ja jagage see ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kasutades selleks nuga ja kahvlit.

Nirista brokoli oliiviõliga ning maitsesta soola ja pipraga.

Seejärel pange brokkoli 15 minutiks ahju või kuni õisikutel on pruunid ja krõbedad osad.

Seejärel tuleks brokoli ahjust välja võtta ja serveerida.