Kookide valmistamine on karantiinis olevatele brittidele suurepärane ajaviide pärast seda, kui Boris Johnson rakendas esmaspäeval kogu Suurbritannias lukustuse. Supermarketite nõudlus on enneolematult kasvanud, sest veebipõhised kohaletoimetamisajad on nädalaid broneeritud ja kaupluste riiulid paljaks riisutud. Aga kas kooki saab teha ilma võideta?
Populaarsust koguv
Kas saate teha kooki ilma võid
Või mängib kookides olulist rolli, eriti maitse lisamisel.
Küpsetised maitsevad eriti maitsvalt ja sulavad suus & ldquo; sest või sulamistemperatuur on veidi alla kehatemperatuuri.
Või aitab ka kergitada ja niiskust lisada.
Kuid hoolimata nende oluliste elementide lisamisest koogile on võimalik küpsetada ka ilma võideta.
PinkyPink on allpool kokku pannud retseptid võita käsnade ja šokolaadikookide jaoks.
Kuidas teha ilma võita käsnkooki
Koostisosad
- Pool tassi (118 ml) piima
- Üks tass (128 g) tavalist jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- Kaks teelusikatäit riivitud sidrunikoort
- Üks supilusikatäis soola
- Kolm muna
- 3/4 tassi (96 g) suhkrut.
Võiduvaba rullbiskviidi valmistamise alustamiseks tuleks kuumutada väikesel pannil piim läbi ääreni mullitamiseni ja eelsoojendada ahi 180 ° C-ni.
Seejärel sõelu jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning jäta see kõrvale.
Väikeses kausis segage suurel kiirusel munad, kuni see on paks ja sidrunivärv.
Lisa järk -järgult suhkur, vahustades, kuni segu on ühtlane ja hästi segunenud, mis peaks võtma umbes viis minutit.
Sega madalal kiirusel jahusegu ühtlaseks, seejärel lisa soe piim ja sidrunikoor, vahusta kuni segunemiseni.
Valage tainas kohe määrimata, üheksa-tollisele koogivormile.
Küpseta 30 minutit või kuni hambaork on puhas.
Lase koogil täielikult jahtuda ja serveeri siis.
ÄRA PUUDU
[INSIGHT]
[SELGITAJA]
[PILDID]
Kuidas valmistada võiga šokolaadikooki
Koostisosad
Tordi jaoks
- 225 g tavalist jahu
- 350 g tuhksuhkrut
- 85g/3oz kakaopulbrit
- 1 & frac12; tl küpsetuspulbrit
- 1 & frac12; tl sooda vesinikkarbonaati
- 2 vabapidamisel olevat muna
- 250 ml piima
- 125 ml/4 ml untsi taimeõli
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 250 ml keeva veega
Šokolaadiglasuuri jaoks
- 200g/7oz tavalist šokolaadi
- 200 ml topeltkreemi
Alustuseks tuleb ahi eelsoojendada temperatuurini 180 ° C/160 ° C ventilaator/gaas 4 ning määrida ja vooderdada kaks 20 cm/8 -tollist võileivavormi.
Seejärel asetage kõik koogi koostisosad, välja arvatud keev vesi, suurde kaussi ja puulusika või elektrilise vispliga peksake segu ühtlaseks ja hästi segunenud.
Järgmisena tuleks segule lisada keev vesi, vähehaaval ühtlaseks.
Jaga koogitainas võileivavormide vahel ja küpseta ahjus 25–35 minutit või kuni pealispind on katsudes kõva ja koogi keskele torgatud varras tuleb puhas.
Seejärel võta koogid ahjust välja ja lase enne glasuurimist täielikult jahtuda, veel vormides.
Šokolaadiglasuuri jaoks tuleks šokolaadi ja koort potis tasasel tulel kuumutada, kuni šokolaad sulab.
Seejärel eemaldage pann tulelt ja vahustage segu ühtlaseks, läikivaks ja paksemaks ning pange üks kuni kaks tundi jahtuma või piisavalt paksuks, et see koogile laiali saaks.
Koogi kokkupanekuks keerake koogivormide lahti saamiseks ümmarguse teraga nuga ümber koogivormide sisemuse ja eemaldage seejärel koogid ettevaatlikult vormidest.
Seejärel määri ühe šokolaadikoogi peale veidi šokolaadiglasuuri, seejärel tõsta ettevaatlikult teise koogiga.
Peaksite koogi serveerimisplaadile panema ja seejärel palettnoa abil ülejäänud šokolaadiglasuuriga katma.